日本料理 蓬莱
日本料理 蓬莱
一人一人のお客様に心からのおもてなしを・・・都心から少し離れた閑静な街に佇む日本料理 蓬莱は、季節の旬の素材を存分に使用した、五味調和を基にしたお料理が自慢です。また、お料理だけではなく、もうひとつのこだわりでもある「器」とお料理が織りなす季節感と色彩感をお楽しみいただけます。少人数でのおくつろぎいただける個室、ご商談、会合など、大切な人と大切な時間をお過ごしいただけるよう配慮しております。どうぞ、ご来店下さいませ。
日本料理 蓬莱 店内
五味調和
陰陽五行には「五味」というものがあります。(木・火・土・金・水)それぞれに酸味、苦味、甘味、辛味、鹹(しおから)味というすべての味がそなわって「五味調和」と言います。例えば、寿司飯に使う酢が「酸味」シャリのお米は「甘味」付け合せのガリは「」辛味そして鹹味のお醤油につけてお寿司を食べあがり(お茶)が苦味に・・・。それでは、五味調和のとれた蓬莱の日本料理をご堪能下さいませ。
日本料理 蓬莱 外観
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